W poniższych działach znajdziesz informacje na temat espresso, które w kawowym biznesie „gra pierwsze skrzypce” wyznaczając standardy jakościowe kawiarni czy restauracji. Bogatym działem są różne sposoby parzenia kawy – tu opowiadamy głównie o tych alternatywnych. A w dziale kulinarnym znajdziesz przepisy na dania i napoje, dzięki którym Twoja codzienna filiżanka kawy zmieni swoją dotychczasową rolę (na jej bazie stworzysz sos do potraw z grilla lub wyczarujesz pyszny, lodowy deser).
Wszystko o kawie - czyli co dokładnie?
Napisać wszystko o kawie byłoby z pewnością zadaniem bardzo trudnym ale zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby wiadomości o naszym ulubionym napoju były pełne, przejrzyste, dokładne i przede wszystkim interesujące.
Parzenie kawy
Ekspres automatyczny zawsze będzie na czasie i zawsze zaparzy dobrą kawę. Jego cechą jest szybkość. Ale „fast drinki” wychodzą pomału z mody. Zwalniamy, aby móc czerpać z życia więcej i cieszyć się tymi najbanalniejszymi czynnościami, które wykonujemy każdego dnia. Czemu nie potraktować ich jako „chwili oddechu”? Jeśli chodzi o kawę – pomogą nam w tym alternatywne sposoby parzenia. Jest ich naprawdę wiele – wybierz więc swój ulubiony z poniższej listy.
O espresso
Espresso to nie taka ot byle jaka kawa. Espresso to mistrzostwo latami opracowywane przez naukowców, wynalazców i przede wszystkim koneserów kawy. Aby było idealne musi spełnić szereg wymagań, począwszy od odpowiedniego sprzętu użytego do jego zaparzenia, aż do wprawy i ogromnej wiedzy baristy. Espresso to także inne rodzaje kawy, jak cappuccino czy latte, które królują w kawiarniach. Czym zatem jest espresso? Przeczytaj poniżej.
Kawa kulinarnie
Czy kawa i kurczak mają ze sobą coś wspólnego? A wołowy stek z rusztu? Czy można przygotować zupę z kawy? Jeśli zaciekawiły Cię te pytania, koniecznie zajrzyj do naszych przepisów, w których kawa jest bazą do stworzenia wielu oryginalnych i zaskakujących dań. Nie brakuje w nim również kawowych napojów, tych orzeźwiających latem i rozgrzewających zimą. Zaskocz swoich gości kawowym puddingiem a ukochaną lub ukochanego przywitaj po pracy szklaneczką Irish Coffee.