Ten 26-letni właściciel kawiarni, podobno już od 10 lat jest baristą. Od dekady również doskonali umiejętności związane z dekoracją kawy. Z pewnością Kangbin musi być obdarzony niezwykłym zmysłem obserwacji i niewątpliwym talentem plastycznym (choć nie posiada żadnego formalnego przygotowania). Jego małe dzieła inspirowane są bardzo rozległą tematyką, począwszy od sztuki największych mistrzów, poprzez obserwacje ludzi, przyrody, tematykę filmową oraz wydarzenia bieżące.

Patrząc na skomplikowane wzory może wydawać się, że przygotowanie kawy zabiera masę czasu. Sam barista twierdzi, że potrzebuje około 15 minut na wykonanie „obrazu”, przy pomocy pędzelka i naturalnych, jadalnych barwników. Te małe popisy artystyczne są tak udane, że miałabym problem z wypiciem tak zdobnej kawy, trudno powiedzieć, czy te wytwory dostarczają więcej doznań smakowych czy też estetycznych.

Moi faworyci to „Gwiaździsta noc” Van Gogha i Snoopy wraz z Woodstockiem.

Kangbin Lee zyskał wielu fanów dzięki zdjęciom swych prac publikowanych na internetowych portalach społecznościowych. Od niedawna również jako nauczyciel dzieli się z zainteresowanymi tajnikami swoich umiejętności. Być może i u nas ktoś pokusi się o wykonywanie takich dzieł, chętnie bym je zobaczyła ale konsumpcja przyszłaby mi z ciężkim sercem.