Nie ukrywam. Irytuje mnie to zawsze. Idę na wesele, patrzę jak połowy dań na półmiskach nikt nawet nie rusza, bo schaby ze śliwką, sałatki warzywne na majonezie, galaretki drobiowe to relikty przeszłości, a kiedy przychodzi mi ochota napicia się kawy, „zderzam się” z tym, co zawsze – wrzątkiem w termosie i saszetkami kawy rozpuszczalnej, często tej pośledniej. W skrajnych przypadkach nadal podaje się kawę mieloną zalaną wrzątkiem w szklance bez uchwytu.

Co ciekawe, analogiczna sytuacja rzadziej dotyczy herbaty. Tutaj mamy do dyspozycji pudełko ekspozycyjne z kilkoma rodzajami saszetek, więc jeśli ktoś nie jest koneserem i ma ochotę na herbaciany napar, ma przynajmniej z czego wybrać…

Mówi się, że konsumpcja kawy w Polsce w ostatnich latach znacznie wrosła, nie wspominając o kulturze jej spożycia. To fakt, nawyki zmieniły się bardzo. Dostrzegam to bez trudu wokół siebie. W polskich miastach, przynajmniej tych największych, trudno znaleźć restaurację podającą kawę „zalewajkę” zwaną również „plujką”. Zastanawiam się więc, dlaczego wielu z nas nie docenia tego faktu i organizując tak ważne przyjęcie, jak wesele, nie traktuje tematu kawy poważniej.

Zamiast pieniędzy wyrzuconych w błoto na „jakieś tam majonezy”, jak mawiał klasyk, zrobiłbym przyjemność gościom i zamówiłbym dobrą kawę ziarnistą. Do tego wynająłbym bardzo dobry ekspres barowy. Jestem pewny, że kawa, po której „nie trzęsie” nawet po wypiciu sporej dawki alkoholu, oraz stylowy ekspres, byłaby atrakcją wesela.