Dzięki metalowemu filtrowi w prasie urządzenia, w naparze pozostają naturalne olejki aromatyczne oraz zawiesiny, dzięki którym kawa ma prawdziwy i wyrazisty smak. Ale nie tylko, bo powodują one również wiązanie się garbników w żołądku. To z kolei sprawia, że napar jest dużo lepiej przyswajalny przez organizm.

Łatwość korzystania z Frech-Pressu ułatwia przeprowadzanie eksperymentów z czasem zaparzania, dzięki którym można po kilku razach dojść do swojego ulubionego smaku kawy. Oczywiście warto zainwestować w urządzenie lepszej jakości. Dotyczy to przede wszystkim, tłoka i siatkowego filtra, który optymalnie powinny być wykonane ze stali nierdzewnej.

Sugerowany sposób zaparzania

Na jedną filiżankę należy przeznaczyć 8 gramów kawy, czyli około 4 i pół łyżeczki proszku. Istotne w przypadku zaparzacza French-Press, by zmielić kawę nieco grubiej. W młynkach z możliwością nastawiania grubości mielenia, należy ustawić opcję nr 9. Zanim zaczniemy na dobre cały proces, najpierw warto opłukać wnętrze urządzenia wrzątkiem. Po doprowadzeniu kolejnej porcji wody do wrzenia, należy ją pozostawić do ochłodzenia na 30-60 sekund, dokąd nie osiągnie ona temperatury między 92 a 96 stopni Celsjusza. Następnie należy zalać nią zmieloną kawę do takiego poziomum, aby ją tylko zakryć. W takiej postaci trzeba ją pozostawić na 30 sekund. Po ich upływie dolewamy do zaparzacza pozostałą wodę i voilà!