Oto spora garść kawowych informacji, a jak wiemy ziarnko do ziarnka i już mamy sporą miarkę nowej wiedzy. Dziś rozwijamy kawową pasję nie praktycznie a teoretycznie.

Ile wypijamy kawy?

• Aż 400mld filiżanek kawy wypijają rocznie mieszkańcy Ziemi.
• Zdumiewające jest to, że to nie Włosi wypijają najwięcej kawy na świecie, mało tego, nie ma ich nawet w pierwszej dwudziestce! W tej statystyce prym wiodą Finowie (!) – rocznie na jednego obywatela tego kraju przypada ponad 600l kawy. Drugie miejsce przypadło Norwegom (380l kawy rocznie). Kolejni z pierwszej piątki to Dania (180l), Niemcy (145l) oraz Słowacja (144l). Polacy zajęli 12 miejsce ze spożyciem 107 litrów rocznie.

Dane o światowej produkcji kawy

• 70 krajów na świecie zajmuje się uprawą kawowca
• 50 krajów na świecie zajmuje się eksportem kawy
• Światową potęgą kawową jest Brazylia (1/3 światowej produkcji) – uprawą drzewek kawowych zajmuje się aż 5mln Brazylijczyków
• Drugi co do wartości surowiec handlowy na świecie to kawa – pierwszym jest oczywiście ropa naftowa
• 2/3 światowej produkcji to Arabika, pozostałą 1/3 stanowią ziarna Robusty
• Unia Europejska corocznie kupuje 2200 ton kawy
• 90% wszystkich sklepów spożywczych na świecie w swoim asortymencie posiada ten produkt

Ciekawostki o kawowcach i ziarnach

• Drzewko kawowca zaczyna owocować dopiero po 4 latach a żyje ok. 50 lat a przez 30 lat jest on krzewem produkcyjnym
• Rocznie z jednego drzewka można otrzymać mniej niż pół kilograma ziaren – żeby napełnić około 60kilogramowy worek należy zebrać kawę z około 100krzewów
• Od 800 do 1000 substancji wchodzi w skład ziaren kawy
• Drzewkom kawowca zagraża ok. 850 gatunków szkodników.

Prawda, że ciekawe? :)