Moka

Moka (inaczej makinetka, kawiarka, kafetiera) to alternatywne urządzenie do parzenia kawy. Najpopularniejsza Moka Express produkowana jest przez włoską firmę Bialetti. Ten charakterystyczny dzbanuszek wykorzystuje wytwarzające się pod wpływem temperatury ciśnienie do przepchnięcia wody przez zmieloną warstwę kawy i wydobycia z niej esencjonalnego naparu. Moki to jedne z najbardziej rozpowszechnionych na świecie urządzeń do parzenia kawy w domowych warunkach.

Mokka

Miasto portowe w Jemenie, skąd kawa od XVII wieku trafiała na rynek europejski. W roku 1640 kawa została przetransportowana z Mokki do Holandii, została tam przyjęta z otwartymi ramionami a następnie szeroko rozpowszechniona. Mokka stanowiła w przeszłości bardzo ważny punkt przeładunkowy kawy a zarazem miejsce handlu kawą pomiędzy krajami arabskimi a europejskimi.

Mokka to także rodzaj kawy uprawianej i ekportowanej przez Arabów a nazwanej na cześć tego właśnie miejsca. Obecnie stanowi rarytas i jest kawą trudno dostępną.

Austriacy z kolei mokką nazywają mocną kawę bez fusów parzoną we włoskiej makinetce.

Mocha

Mocha to rodzaj kawowego napoju, którego podstawą jest espresso, mleko i czekolada. To odmiana caffee latte, do którego wykorzystana czekolada jest w formie słodkiego proszku kakaowego, czekoladowego syropu lub ciemnej czy białej czekolady. Istnieje wiele przepisów na kawę mocha, ale jej cechą charakterystyczną jest właśnie wspomniana czekolada.

Wielu autorów różnego rodzaju publikacji myli ze sobą te trzy pojęcia. Często, wielu z nich jednym słowem określa zarazem rodzaj kawy, makinetkę jak i rodzaj napoju. Dodatkowe zamieszanie wprowadzają obce języki, np. angielska wersja Wikipedii używa do opisu miasta portowego w Jemenie nazwy Mocha. Można zwariować ale można także spróbować zapamiętać subtelne różnice w piśmiennictwie i nie popełnić (już mniej subtelnego) błędu używając nieprawidłowego określenia.