Mrożona kawa z puszki

Mrożona kawa z puszkiMrożona kawa to popularny napój, szczególnie w okresie letnim, serwowany przez kawiarnie i równie chętnie przyrządzany przez kawoszy w domu. Do najprostszego sposobu jej przygotowania wystarczy kawa rozpuszczalna lub ekstrakt z kawy mielonej, zimne mleko, woda, kostki lodu, opcjonalnie bita śmietana lub gałka waniliowych lodów. Jeszcze prostszym rozwiązaniem jest wizyta w sklepie...

Chociaż za oknem niewiele ponad 5°C i aura sprzyja raczej grzanemu winu lub rozgrzewającej herbatce z imbirem, postanowiłam skusić się na mrożoną kawę z puszki. Produkt duńskiej firmy Cocio znalazłam w małym lokalnym sklepiku w lodówce obok innych zimnych napojów i postanowiłam zrobić test zawartości puszki. Obawiałam się, że kawa nie będzie miała nic wspólnego z kawą ale z informacji zawartych na opakowaniu dowiedziałam się, że kawa stanowi aż (albo tylko) 18,7% zawartości całej puszki. Oprócz kawy znajdziemy tam również mleko częściowo odtłuszczone (75%), cukier, syrop glukozowy, dwa regulatory kwasowości oraz aromat. Lista składników nie jest długa, ale na minus zasługują syrop glukozowy i aromat. Przecież aromat kawy nie równa się z żadnym innym, po co więc sztuczne wspomagacze? Odpowiedź jest jedna - głównym składnikiem napoju jest mleko, wskazuje na to również sama nazwa "Espresso Mleczny napój kawowy". Dlatego jestem w stanie wybaczyć dodatek aromatu. Niestety na puszce nie znajdziemy informacji jaki gatunek kawy został użyty do wyprodukowania napoju (arabica czy robusta). Dowiadujemy się jedynie, że do jego przygotowania użyto wody i ekstraktu kawowego. Napój jest homogenizowany i sterylizowany. Ponadto, producent zwraca szczególną uwagę na wysoką zawartość kofeiny - 32 mg na 100 ml napoju. To mniej więcej tyle co popularny Red Bull.

Skład napoju rozłożyłam na czynniki pierwsze. Według mnie nie zachwyca ale i nie szczególnie przeraża w porównaniu do innych napojów zawierających w swoim składzie wszystkie możliwe substancje chemiczne. A jak smakuje mrożona kawa z puszki? Szczerze mówiąc, cały napój wypiłam z przyjemnością. Smak i zapach kawy są zdecydowanie wyczuwalne. Czuć, że dominuje mleko, ale to w końcu mleczny napój kawowy. Do prawdziwej aromatycznej kawy mu daleko, ale jak na produkt mający przynieść orzeźwienie i powrót (myślami) do lata - zasługuje na mocną czwórkę. W ofercie firmy Cocio jest również napój kawowy o smaku waniliowym, ciekawa jestem czy będzie równie smaczny.

Autorka artykułu:
Ewa Kuzak - Nadworna Rozłupywaczka Ziaren

Autorka artykułu: Ewa Kuzak - Generalny kawoszMasz uwagi co do tego artykułu, chciałbyś o coś zapytać lub podzielić się czymś ciekawym? Dodaj komentarz lub napisz do mnie na adres: ewa@cie-kawa.pl  Chętnie odpowiem na każde pytanie.

I niech kawa będzie z Tobą! :)


Add comment

Required fields are marked with *. Every comment is subject to approval.

Author*

Website

Comment*

Please do not type anything here

Checking here, to indicate that you have read and agree to the terms of the Privacy Policy