Kawa jest jednym z najchętniej pitych napojów przez Polaków. Dla wielu jest podstawowym stymulantem obok śniadania. Niestety pomimo dobrego smaku, kawa pita przed 9 rano, nie przynosi dodatkowego zastrzyku energii. Tak przynajmniej twierdzą naukowcy Mitchell Moffit i Gregory Brown.

Stymulant o nazwie hydrokortyzon

Według M. Moffit i G. Brown to nasz zegar biologiczny odpowiada za to, że kawa o zbyt wczesnej porze nas nie stymuluje. Odpowiada za to przede wszystkim nasz „rytm dobowy”, określany bardziej fachowo jako biorytm. To on zapewnia, że już po przebudzeniu dostajemy „zastrzyk energii”, i to bez kofeiny. Dzieje się tak dlatego, że organizm uwalnia kortyzol, czyli hormon stresu. Dzięki niemu aktywuje się metabolizm i przemija uczucie bezsenności.

M. Moffit i G. Brown wyjaśniają, że około 8-9 rano wartość hydrokortyzonu w organizmie jest najwyższa. Właśnie wtedy ciało rozbudza się najefektywniej. Być może wówczas czarny napar smakuje najlepiej, lecz tak naprawdę nie dostarcza dodatkowej porcji energii. Podczas maksymalnego wydatku hydrokortyzonu przez ludzki organizm, kofeina nie jest w stanie przeskoczyć działania tego naturalnego hormonu steroidowego. Wręcz przeciwnie, regularne picie kawy zbyt wcześnie rano, może przynieść efekt odwrotny. Z biegiem czasu może osłabić się jej działanie. Naukowcy dodają, że kto lubi często pić kawę bezpośrednio po przebudzeniu, potrzebuje coraz więcej kofeiny, aby nadal czuć jej efekt. W konsekwencji uzależnienie od kawy rośnie.

Idealny czas na pierwszą kawę

Podobno najlepiej od 9 rano. Właśnie wtedy wartość hydrokortyzonu w organizmie zmniejsza się ponownie, a kofeina ma wyraźniejsze działanie. Natomiast osoby, które muszą wstawać bardzo wcześnie i nie mają szans napicia się kawy dopiero po godzinie 9, powinny poczekać z pierwszą jej filiżanką przynajmniej przez godzinę od wstania z łóżka. Powód jest prosty: zawsze po przebudzeniu się wartość hydrokortyzonu w organizmie jest wyższa o około 50 procent. I jest tak niezależnie od pory.