Wraz z witaminami z grupy B witamina E wchodzi w skład ziarna kawy, w szczególności ziarna zielonego, co zostało zauważone i wykorzystane do produkcji kosmetyków przeciwstarzeniowych. Witamina E jest również nazywana "witaminą płodności". Jej pierwotna nazwa "tokoferol" pochodzi od słów tokos czyli rodzenie, potomstwo i phero oznaczające czasowniki nosić, przynosić. Witamina E działa korzystnie nie tylko na płodność i potencję seksualną kobiet i mężczyzn, ale również na prawidłowy rozwój płodu. Przeciwdziała także krwotokom i poronieniom.

Wracając do tematu przeciwstarzeniowego warto nawiązać do właściwości przeciwutleniających witaminy E. Jako antyoksydant zwalcza wolne rodniki, chroni materiał genetyczny komórek, dzięki czemu procesy starzeniowe całego organizmu, w tym skóry, zostają spowolnione. Witamina E działa przeciwstarzeniowo również od zewnątrz. Kosmetyki zawierające witaminę E stosowane na skórę wnikają w jej warstwę rogową i ochraniają głębsze jej warstwy przed działaniem promieni UV, które z kolei przyspieszają powstawanie wolnych rodników w skórze. Ponadto udowodniono, że olej tłoczony z zielonych ziaren kawowca działa na skórę silnie nawilżająco, zmiękczająco i wygładzająco.

Inne ważne cechy witaminy E to:

• działanie przeciwzapalne;
• zmniejsza przebarwienia skóry;
• przyspiesza gojenie się ran;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• chroni krwinki czerwone przed przedwczesnym rozpadem;
• zapobiega zaburzeniom mięśniowym, miażdżycy i chorobom serca.

Witamina E to także naturalny konserwant stosowany w przemyśle kosmetycznym i spożywczym pod nazwą E306. Zapobiega jełczeniu nienasyconych kwasów tłuszczowych w pożywieniu oraz rozpadowi lipidowych substancji chemicznych wchodzących w skład kosmetyków.

W jakich produktach spożywczych, oprócz kawy, znajdziemy witaminę E? W olejach roślinnych (np. sojowym, słonecznikowym lub rzepakowym), w pestkach dni, orzechach, migdałach, otrębach pszennych, liściach pietruszki, zielonej papryce, suszonych jabłkach, koncentracie pomidorowym czy żółtku jaja kurzego.

Witamina E występuje powszechnie w naszej diecie, dlatego nie grozi nam jej niedobór. Dodatkowo, będąc witaminą rozpuszczalną w tłuszczach jest magazynowana w naszym organizmie i uwalniana w przypadku zwiększonego zapotrzebowania. Rzadkie przypadki jej niedoboru mogą objawiać się ogólnym rozdrażnieniem, osłabieniem koncentracji czy problemami ze wzrokiem. Jednakże, stosując różnorodną dietę nie powinniśmy obawiać się niedoboru witaminy E. Powinniśmy pamiętać, że również i kawa, z jej dobroczynnymi właściwościami, wchodzi w skład zbilansowanego pożywienia. Pita z umiarem na pewno nie zaszkodzi.