Firmy spożywcze od kilku lat wychodzą naprzeciw wielbicielom świątecznych wypieków,produkując m.in. naprawdę dobrej jakości przyprawy do pierników.

Dzięki prostemu przepisowi i niewielkiej ilości tego proszku możemy wyczarować kawę o smaku Bożego Narodzenia. Przepis na kawę pochodzi z kulinarnego blogu kwestia smaku.com.

Składniki Pierniczkowej Latte (na 2 porcje):

• ¼ szklanki mleka zagęszczonego do kawy 7,5%
• ½ łyżeczki przyprawy piernikowej
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 2 porcje espresso (po ok. 80ml)
• ½ szklanki mleka

Sposób przygotowania:

W rondelku podgrzać mleko z przyprawą i cukrem, wymieszać – przelać do 2 wysokich szklanek. Wlać zaparzone espresso i dopełnić podgrzanym i spienionym mlekiem. Jeżeli zrobisz to umiejętnie uzyskasz kawę trójwarstwową.Jako dekoracja posłużyć może czapa bitej śmietany oprószona odrobiną cynamonu.

Obok świątecznego barszczu z uszkami, karpia, śledzi, bigosu, kapusty z grzybami, makowca, również pierniczki stanowią o kulinarnej tradycji wigilijnego i bożonarodzeniowego stołu. Cudownie jest móc wejść do domu z zimnego dworu i poczuć uderzenie tego cudnego słodko-ostrego zapachu. Jeżeli masz dzieci niewiele jest wspomnień bardziej niezwykłych niż te związane z tym szczególnym rodzinnym okresem. Nie mówiąc już o świetnej zabawie podczas wspólnego tworzenia mniej lub bardziej udanych pierniczkowych wytworów.

Wesołych Świąt!