Przepis na tę kawę pochodzi prawdopodobnie z południowo-wschodniejAzji. Przynajmniej mogą na to wskazywać składniki. Podobno najlepsza wychodzi z wietnamskiego cynamonu i indyjskiej herbaty waniliowej importowanej ze stanu Uttar Pradesh.

Kawa DirtyChai Latte (albo herbata z kawą i dodatkami) to mocne uderzenie. Co prawda sama herbata nie zawiera zbyt wiele teiny, bo na 100 g tylko około 50 mg, natomiast espresso, również na 100g,posiada już 212 mg kofeiny. Dlatego dobrze wypić tę kawę rano, żeby nie przewracać się w łóżku z boku na bok,aż do kolejnego świtu.

Sposób na przygotowanie DirtyChai Latte jest banalnie prosty. Będziesz potrzebować:

• około 35 ml świeżo zaparzonego espresso;
• 50 ml równie świeżego naparu z VanillaChai;
• 100 ml gorącego mleka;
• szczypty startego cynamonu;
• brązowego cukru do smaku.

Przygotowujesz kubek 250 ml, wlewasz do niego zaparzoną herbatę, potem espresso. W tym miejscu warto dodać cukier i uzupełnić naczynie gorącym mlekiem, najlepiej ze spieniacza. Ale i bez niego DirtyChai Latte będzie dobrze smakować. Na samym końcu posyp napój od góry szczyptą cynamonu. Ja ścieram jego korę na tarce do parmezanu. Mam wrażenie, że smakuje wtedy lepiej. I to tyle. Smacznego.