Dynia ma wiele zalet. Oprócz jej estetycznej strony (dynia ozdobna) jest jeszcze ta zdrowotna (dynia jadalna). Istnieje wiele odmian dyni jadalnej, różnią się one kształtem, wielkością i kolorem ale to bogactwo wartości odżywczych sprawia, że dynię powinniśmy traktować ze szczególną uwagą. W swoim składzie zawiera duże ilości błonnika, jest doskonałym źródłem białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych a także wielu witamin (C, A, PP i witamin z grupy B) oraz składników mineralnych (fosfor, wapń, potas, magnez, żelazo). Dynia to także beta karoten - utleniacz walczący z wolnymi rodnikami naszego organizmu. O zaletach tego warzywa mogłabym jeszcze pisać i pisać ale powróćmy do tematu kawy...

Przygotowanie kawy dyniowej jest bardzo proste. Wystarczy zaparzyć mocną kawę bez fusów, podgrzać mleko, do tego dodać dwie łyżki dyniowego puree, miód i cynamon. Umieścić wszystko w blenderze, zmiksować i gotowe. Zaleta dyni jest to, że posiada delikatny, mało określony smak, dlatego można do niej dodawać przeróżne przyprawy. Odrobina chilli czy imbiru sprawi, że kawa rozgrzeje nas i pobudzi. Właśnie tego potrzebujemy najbardziej w te długie, ciemne listopadowe wieczory. A przy okazji, wyjdzie to nam na zdrowie.