Charakterystyka kawy według opakowania:

Kolejna kawa z palarni MK Cafe Fresh (wg słów znajomych estetyczna strona i czytelne opisy czynią wybór nieprzypadkowym i zdecydowanie go ułatwiają). Guatemala SHB Isabel - kawa z edycji limitowanej pochodząca z regionu Gwatemali zwanego Nuevo Oriente. Uprawiana w górach Arabika średniej kwasowości, wysokiej intensywności oraz szerokim spectrum zapachów począwszy od czekolady, kakao i orzechów poprzez cytrusy aż do nut kwiatowych.

Charakterystyka kawy (subiektywna):

1. Opakowanie:

Typowy dla MK Cafe Fresh i edycji limitowanych biały kartonik ze złotą nalepką, napisem i obrysem kraju z którego dane ziarna pochodzą. Manufaktura uznała, że do kawy z Gwatemali pasował będzie kolor ciemnozielony – co z połączeniu ze złotem i czernią daje dość wyważony, a nawet delikatnie elegancki miks.

2. Aromat:

Dość intensywny ale i przyjemny. Cytrusy przyjemnie drażnią nos, nut kwiatowych, które wg opisu powinny przeważać nie zdołałam uchwycić.

3. Smak:

Lekki, bez kwasowości lecz z mało wyczuwalną goryczką. Dla wielbicieli wyrazistych smaków, dość wysoki poziom intensywności na skali może być zwodny.

4. Cena do jakości:

Kawy z tej palarni nie należą do wysokiej półki cenowej. Guatemala SHB Isabel to koszt ok. 24zł za 250g. Za tak przyjemne doznania smakowe nie jest to ceną wygórowaną.

Subiektywna ocena w skali 1-10:

Ciekawe połączenie niskiej kwasowości i intensywnego smaku. Mimo dość wyraźnie wyczuwalnego kakao, kawa jest orzeźwiająca co gwarantuje obecność lekkich cytrusów. Dobra na lato. Wg mnie w porywach od 7 do 8.