Charakterystyka kawy według opakowania:

Jak podaje producent kawa Brasil charakteryzuje się słodkimi nutami orzechowymi i mleczną czekoladą. Zaznacza, że jest to kawa łagodna, mało kwaskowa w smaku (w skali intensywności kwasowości jedynie 2 na 7 punktów), z przyjemnym aromatem. Intensywność naparu oceniona jest na 3,5 punktu na 7.

Barista radzi, aby przyrządzać tę kawę jako kawę czarną (espresso, lungo lub americano) we wszystkich rodzajach domowych ekspresów ciśnieniowych.

Charakterystyka kawy (subiektywna):

1. Opakowanie

Bardzo estetyczne, w pomarańczowo-brązowe barwy a na froncie kontury kraju i symbole narodowe ułożone w ciekawy motyw (jest nawet piłka! :) ) Opakowanie zawiera wentyl - plus dla producenta. Samo opakowanie jest dosyć wysokie, dzięki czemu po otwarciu można szczelnie je zawinąć i spiąć (bardzo często kawy nie posiadają takiego dodatkowego miejsca na zawinięcie opakowania, są wypełnione ziarnami pod sam wierzch, po otwarciu opakowania martw się sam jak je zamknąć). Niby szczegół a jednak niezmiernie ważny, aby dłużej zachować smak i aromat kawy.

2. Aromat

Przyjemny i delikatny, podczas mielenia intensywny, orzechowy - prawdziwie kawowy.

3. Smak

Do tej pory do kaw brazylijskich podchodziłam z wielkim dystansem - wrodzona intuicja mówiła mi zawsze, że to, co produkowane jest masowo nie jest dobrej jakości. Jednak co do tej kawy - zdecydowanie pomyliłam się. Jej smak nie jest nadzwyczajny ale jest to naprawdę bardzo dobra, przyzwoita kawa. Co więcej, przyrządziłam ją we french pressie i uważam, że wcale na tym nie straciła. Jako jedną z niewielu kaw, które do tej pory piłam tę mogę pić, jak sugeruje na opakowaniu barista, czarną. Jest łagodna, lekko orzechowa ale zarazem intensywna. Nie ma tu mowy o kwasowości czy gorzkim posmaku. Jedyne, czego mi brakuje to trochę obiecanej słodyczy. Niemniej jednak pije się ją w formie czarnej, z mlekiem oraz z całym pakietem - mleko i cukier równie przyjemnie.

4. Cena do jakości

W supermarkecie kawę Brasil można zakupić za niecałe 20 złotych (opakowanie 250 g), w sklepie internetowych za ok. 14 złotych. Uważam zatem, że jak na tak przyzwoitą kawę cena jest niska (tym lepiej ;)).

Subiektywna ocena w skali 1-10

Kawę Brasil firmy MK CAFE polecam osobom, które lubią kawy łagodne. Brakuje tu nut kwasowości i delikatnej cierpkości dla wybrednych kawoszy. Jest to kawa, tak zwana, bezpieczna, nawet na prezent. Przyznaję zatem (za stonowany smak, piękny zapach i zachęcające opakowanie) 8 mocnych punktów.