Przyznam się, że mam do lodów słabość. To mój deser numer jeden. Najbardziej lubię pistacjowe, waniliowe, śmietankowe i oczywiście kawowe. Te ostatnie przygotujesz w domu właściwie z trzech składników:

• 200 ml skondensowanego mleka;
• 200 ml słodkiej śmietanki minimum 30%;
• 2 łyżek stołowych kawy rozpuszczalnej.

A teraz sposób przygotowania:

Jest więcej niż prosty. Kawę rozpuść w trzech łyżkach stołowych ciepłej wody. Po prostu, porządnie ją wymieszaj, żeby w powstałej emulsji nie było żadnych grudek. Następnie dodaj ją do skondensowanego mleka w oddzielnym naczyniu i porządnie wymieszaj mikserem. Kiedy powstanie już jednolita masa, wlej do niej słodką śmietankę i znowu mieszaj. Dzięki temu masa nieco powiększy swoją objętość.

Przełóż całość do plastikowej miski z pokrywką i włóż na 4-5 godzin do zamrażarki. Po upływie tego czasu wyjmij gotowy deser i nakładaj łyżką do lodów na talerzyki lub do wafelków lodowych, które możesz zakupić w sklepie. Gwarantuję, że smak takich lodów Cię zachwyci.